Гречишный экстракт
ТУ 10.89.15-006- 05154587-2022
описание
Состав сырья
применение
преимущества использования
применосновные физико-хим показателиение
отзывы наших покупателей
как купить
Добавить в корзину
описание
Вязкая густая сладкая жидкость.
Цвет тёмно-коричневый.
Вкус: гречневое послевкусие.
Аромат гречневый.
Полная растворимость в воде c остаточной опалесценцией.
Цвет тёмно-коричневый.
Вкус: гречневое послевкусие.
Аромат гречневый.
Полная растворимость в воде c остаточной опалесценцией.
состав сырья
- Гречиха.
- Вода.
применение
Хлеб
и выпечка
и выпечка
Кондитерские изделия
Спортивное питание
Мороженое
Пиво
Квас
Молочные коктейли
преимущества использования
- Минимальное содержание глютена по сравнению с другими зерновыми экстрактами.
- Отсутствие отходов и побочных продуктов, сокращение времени производства и количества используемого оборудования, в отличие от цельнозернового затирания.
- Бережное сохранение полезных свойств исходного зерна без применения химических реагентов в процессе производства.
- Длительные сроки хранения.
основные физико-химические показатели
Массовая доля СВ, %
Brix, *Bx
Brix, *Bx
75 - 78
Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал
Energy value 100 g of a product, kcal
Energy value 100 g of a product, kcal
310
Цветность, ед. EBC
Colour, EBC unit
Colour, EBC unit
-
Массовая доля редуцирющих сахаров в СВ, %, не менее
Reducing sugars, %, not more than
Reducing sugars, %, not more than
-
отзывы наших покупателей
Как купить
Страница КАК КУПИТЬ ответит на вопросы о приобретении нашей продукции.
Добавить в корзину
- Канистра 10 л / 15 кг / 0.015 м3
- Ведро 12 л / 15 кг / 0.015 м3 *только самовывоз
- Полиэтиленовая бочка 51 л / 72 кг / 0.97 м3
- Стальная бочка 200 л / 285 кг / 0.33 м3 *под заказ
- Еврокуб 1000 л / 1400 кг / 1.4 м3 *под заказ
- - л / кг / м3
Количество
Масса: кг
Объем: л
3 274.50 ₽
нет в наличии
